絶賛ダイエット中の良かれです。
もちろん、すでにお菓子が恋しくなっています←早い
家にあったおからパウダーで、カップケーキを作ってみました。
材料
・おからパウダー３０g
・アーモンドパウダー５０g
・ベーキングパウダー５g
・卵２個
・砂糖４０g
・牛乳か豆乳７０g
・バター３０g
バニラオイル少々
アーモンドプードルはなかったので、アーモンド丸ごとを、瓶の底で潰して使いました。
ゴッ！ゴッ！と。
少しストレス解消になりました。
①ボウルに卵を割り、砂糖を入れてよく混ぜる
（私は砂糖ではなく、蜂蜜で代用しました）
②牛乳か豆乳を入れて混ぜる ボウルをはかりの上に置く
③粉類を全て、はかりながら入れ混ぜる
④バニラオイル、室温に戻したバターを入れ混ぜる
⑤型に入れて焼く 170度で１８分
ケーキというより、ロッククッキーのようになりましたが、かみごたえがあって、これはこれで良かったです。
これを、水分と一緒にちびちび食べつつ。
ダイエットを引き続き頑張ろうと思います。
また旦那が外食したいと言い。
断れず、「鉄鍋餃子」のお店へ行ってきました。
小さめの餃子で、外側がカリカリになってて。
ビールが進みました。
旦那はお酒が飲めないので、車で出かけた時は助かりますね。
ビールを飲んだから、お米は我慢しました。
早く引っ込んで欲しい、このお腹・・・。
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